2008-04-29 15:41:55 Земляника: на любой вкус

Начало июля для территории Украины — самая земляничная пора. Красивые, ароматные и необычайно вкусные ягоды можно увидеть и на лесной поляне, и в саду, правда жаль, что далеко не в каждом. А ведь это поистине царский дар, сделанный нам природой!

     Если у вас даже совсем крохотный участок в 2—3 сотки, то и на нем стоит выделить грядку под землянику, или, как мы обычно говорим, клубнику. Ведь эта ягода уникальна по своему биохимическому составу и способна заменить самые вкусные и богатые витаминами фрукты, включая экзотические южные. Содержащиеся в землянике сахара (глюкоза, сахароза и фруктоза), органические кислоты (в основе лимонная кислота), витамины (С, В^ и В2, E, РР и другие), каротин, антоцианы, флавоноиды и другие биологически активные вещества, а также различные ценные макро- и микроэлементы, включая калий, кальций, магний, фосфор, йод, повышают работоспособность, выносливость и положительно влияют на организм чело- века в целом. Употребление ягод земляники, как лесной, так и садовой, в пищу улучшает работу сердца и пищеварительной системы, почек и органов дыхания. Их используют как мягкое, но очень эффективное лечебное средство при неврастении, бессоннице, гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, подагре, мочекаменной болезни, нарушениях солевого обмена. А если говорить о чисто вкусовых достоинствах земляники, то в качестве десерта она не имеет себе равных, особенно свежая, только что собранная. Врачи считают, что за сезон (если нет противопоказаний!) человек должен съедать не менее 10 кг земляники.
     Многие считают: "Зачем выращивать, когда все теперь можно купить в магазине или на рынке?" Конечно же можно, кому это по карману. Но где гарантия, что ягоды не выращены без избытка минеральных удобрений и не обработаны только что ядохимикатами? Да и польза от пролежавшего несколько дней в холодильнике продукта "с бочком" сомнительна. Конечно, забот с земляникой, которая считается одной из самых трудоемких садовых культур, много. Но если не задаваться целью получения рекордных урожаев, то можно выбрать такие формы и сорта, которые будут хороо расти и без "посторонней помощи". Например, крупноплодная земляника, которая дает мало усов, а значит, не требует слишком интенсивного ухода — «Зенга Зенгана», «Зенга Тигайга», «Кардинал», «Луч ВИРа», «Русич». Есть и мелкоплодная — плодоносит все лето и тоже совершенно не дает усов. Кстати, последняя может использоваться как декоративное растение в бордюрах. У мелкоплодной земляники есть сорта как с красными ягодами, так и с белыми («Белоснежка»), а размножают ее семенами, которые есть в продаже. Если же прополоть и полить свою плантацию даже дважды за сезон вам не по силам, посадите пару кустиков самой усистой мелкоплодной земляники — на следующий год у вас будет целая земляничная поляна, с которой каждое утро вы будете собирать по 2—3 стакана ягод, что тоже не плохо. Для тех же садоводов, которым уход за земляникой не в тягость, а в радость, мы предлагаем подобрать самые подходящие для своего участка крупноплодные сорта, воспользовавшись нашей таблицей.

Ценные признаки	Название сорта
Раннеспелые	'Веснянка', Гала', 'Заря', 'Зенга Прекоза', 'Зефир', 'Кокинская ранняя', 'Московский деликатес', 'Ранняя Махерауха', 'Руяна', 'Юния Смайдс'
Позднеспелые	'Богота', 'Боровицкая', 'Зенга Зенгана', 'Золушка', 'Луч ВИРа', 'Талисман', 'Холидей'
Дружное созревание ягод	'Бархатная', 'Веснянка', 'Лакомка', 'Мариева Махераух', 'Рубиновый кулон'
Крупноплодность	'Бархатная', 'Белруби', 'Богота', 'Зенга Гигана', 'ЗенгаТигайга', 'Зефир', 'Ред Гонтлет', 'Рубиновый кулон', 'Титан', 'Холидей'
Высокое содержание витамина С	'Аэлита', 'Белруби', 'Бархатная', 'Жемчужница', 'Зенга Зенгана', 'Кардинал', 'Ленинградская поздняя', 'Народная', 'Новинка', 'Пионерка', 'Ранняя Махерауха', 'Фестивальная'
Самые сладкие ягоды	'Ди Милано', 'Зенга Прекоса', 'Зефир', 'Кардинал', 'Лакомая', 'Мариева Махераух', 'Новинка', 'Павловская красавица', 'Персиковая', 'Рубиновый кулон', 'Тамбовчанка'
Ягоды с плотной мякотью	'Белруби', 'Богота', 'Кардинал', 'Лакомка', 'Ранняя плотная', 'Рубиновый кулон', 'Фейерверк', 'Холидей'
Дружное созревание ягод	'Бархатная', 'Веснянка', 'Лакомка', 'Мариева Махераух', 'Рубиновый кулон'
Засухоустойчивость	'Ароматная', 'Жемчужница', 'Зенга Зенгана', 'Мариева Махераух', 'Поздняя Махерауха', 'Ясна'
Высокая зимостойкость	'Бархатная', 'Веснянка', 'Жемчужница', 'Надежда', 'Щедрая'
Высокая урожайность	'Богота', 'Зенга Гигана' и 'Зенга Зенгана', 'Кембридж', 'Фаворит', 'Луч', 'Мариева Махераух', 'Ред Гонтлет', 'Талисман', 'Фестивальная', 'Холидей', 'Щедрая'

    По материалам журнала «Мой прекрасный сад» июль 2004г.